文：徐冉
来历：咖门（ID：KamenClub）
比来，我在中国香港发现一家很有辨识度的咖啡馆，店东从遍地采集了500多个“古玩风”的瓷杯，用来给消费者喝咖啡，每一个杯子都有故事。正由于此，这家店在中国香港无人不知。在饮品圈，有很多“换个杯子就可以火”的案例，这家店的做法有哪些怪异的地方？01
用“古玩杯”喝咖啡
顾客：一看就知道是这家店
在中国香港，几近无人不知“半路咖啡”，精美的“古玩风”瓷杯，是这家咖啡馆的魂灵，也是高认知度的来历。店里有500多个分歧色彩、斑纹的中式茶杯，有红画印开元体育下载入口着的万寿无疆字的茶室杯，还从景德镇淘回来的景泰蓝，每一个杯子都有分歧的故事，摆在吧台后方的架子上，恍如一个古玩杂货店。
由于中式杯子的比例巨细纷歧，这家店在建造分歧格式的咖啡时，会遴选分歧的杯子。
薄身的杯子会拿来建造馥芮白，可让客人喝到更好的口感和风味；尺寸较小的杯子，凡是用来建造牛奶分量较少的短笛拿铁；连装冰咖啡的玻璃杯，也有怪异的斑纹。最受接待的“万寿无疆”茶室杯，还建造成了外带纸杯，三个色彩构成一套，卖外带客人，走在街上一看就知道是“半路咖啡”。
由于足够怪异，杯子、招牌逐步地成了人们心中对半路咖啡最深入的印象符号。02
“有故事的杯子”
让消费者快速记住一家店不雅察下来不难发现，半路咖啡的“古玩杯”，已成为一个品牌标记，消费者看见杯子就可以辨认出是咖啡馆的产物。
营销学中是一个陈词滥调的话题，叫“品牌辨认”。好比麦当劳的非产物性联想“M型标记”。
当下，咖啡圈竞争剧烈，自力咖啡馆、区域连锁品牌不竭呈现，但消费者留意力却有限，做好品牌辨认已成为一个绕不开的话题。
半路咖啡的案例，给我两个开导：
起首，想要让消费者快速记住一家店，必然要找一个有代表性的符号，让消费者快速辨认。
好比蓝瓶咖啡，“蓝瓶子”的设计简纯真粹，门店、包装上简化冗余信息，以不竭反复的体例晋升消费者对品牌的辨认度。
还M stand的“M”，%Arabica咖啡的“%”，都有强烈的符号感，让消费者一眼记住。壮大且光鲜的辨认系统，是品牌与消费者成立毗连最有用的体例。
其次，有故事的品牌符号，能延展出更多可会商的空间。
拿半路咖啡来讲，听说，他们店里每一个瓷杯都是店东从分歧的处所淘回来的，有的来历在景德镇，有的是从摩罗街，深水埗的一些上年数的公公婆婆那边买来的。
每一个到店消费的年青人，都或多或少的问起、听过关在杯子的一些老故事；碎失落的杯子，也会被店东打磨革新成一些工艺品，付与第二次生命。
这些关在杯子的故事，在社交平台上传播的很快，经由过程这类体例，无形中加深了顾客与品牌之间的链接，杯子在消费者心中也不再是一个薄弱的“符号”，这个符号最先承载一些重量。
这时候，“杯子”就承当起了与消费者之间成立沟通的感化。
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强化品牌印象，还3个思绪
杯子也好，Logo也好，终究都是为了让消费者记住品牌。对咖啡馆来讲，把“品牌印象”做出圈不是一件轻易的事。依照“古玩杯”的思绪，我搜集近百个案例，总结了3个低本钱成立品牌认知的小妙招：1、赠品出圈，低本钱塑造消费者“强印象”
社交平台上，网友给上海咖啡品牌peekoo起了另外一个名字，叫“网绿咖啡”。缘由在在店里有一款辨认度很是高的赠品“绿色毛毡包”，买咖啡就送，巨细两个号，绿色特殊显眼，的确凹造型必备。
喜茶分歧城市的冰箱贴，代表每一个城市的特点
2、用看似“不搭”的场景，打造特殊体验
郑州有家咖啡馆叫“天然醒咖啡诊所”，产物形象十分吸睛，杯套做成处地契的模样，上面写着“内服咖啡”和“用量方式”，配上白色的杯子，真挺像那末回事。第一次在伴侣圈看到的时辰，就记住了这家咖啡馆，店肆设计也很像一家中医馆，被网友叫做咖啡行业的“老中医”。广东中山的“解救咖啡”也靠着非凡的产物形象给品牌打上了标签，他们的咖啡“执返剂”系列，用分装袋做“插袋咖啡”新情势；炖煮咖啡、盖碗咖啡等素质上都是以产物的非凡形象出圈。
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结语
咖啡圈竞争剧烈确当下，寻觅到能与消费者有用沟通的“符号毗连”，是每一个咖啡馆需要思虑的工作。-开元体育下载